홍삼의 효능 홍삼이 우리 몸에 어떻게 좋은지 효능을 살펴보기 전에 먼저 인삼과 홍삼이 어떤 차이가 있는지 알아보고, 또 종류는 어떤 것들로 분류되는지 알아보도록 하겠습니다. 흔히 몸에 열이 많으면 삼 종류를 먹으면 안 된다고 많이들 알고 계시는데 인삼과 홍삼은 차이가 큽니다. 먼저 인삼이란 말 그대로 인공적으로 재배한 삼을 말합니다. 가공을 하지 않은 이른바 ‘날 삼’입니다. 말린 것을 건삼, 안 말린 것이 수삼입니다. 홍삼이란 인삼을 쪄서 증숙(蒸熟)하여 수분함량이 14%이하가 되도록 가공하여 제조과정 중에 갈색화 반응이 나타나 색이 변한 것을 말합니다. 보관에 유리하며 가공과정 중에 중성화가 이루어지기 때문에 인삼과 달리 몸에 열이 많으신 분들도 체질에 상관없이 드실 수 있답니다. 먼저 홍삼의 등급은..
